Гелевый водорастворимый краситель Caramella 134 Жёлтый яичный 20г

Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella подходит для окраски:

• Мастики, марципана, теста;
• кондитерских кремов;
• айсинга, помадки;
• макарон;
• зефира, мармелада, желе;
• любого кондитерского водорастоворимого сырья.

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.

Рекомендации по дозировке:

• Для бисквитного теста 0,1 - 0,5%, 1-5 г на кг
• Для зефира, меренги и кремов 0,1 - 0,3%, 1-3г на кг
• Для леденцов - 0,05-0,2%, 0,5 - 2 г на кг

Гелевые пищевые красители Caramella содержат в себе высокую концентрацию красящего вещества.

Красители не влияют на вкусовые качества изделия.

Состав: вода, загуститель Е1450, краситель Е102, Е111, регулятор кислотности Е330, консервант Е202.

Упаковка: 20 грамм.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 30 ккал/130кДж; белки - 0 гр, жиры - 0 гр, углеводы 7,5 гр.

Производитель: Россия.