Что такое пиротехническая бумага (пиробумага)? Пиробумага — это специальная бумага, которая при поджоге загорается ярким пламенем и полностью исчезает без дыма, запаха и пепла. Используется для эффектной подачи тортов, десертов и коктейлей. ❓Часто задаваемые вопросы 1) Пиробумага съедобная? • Пиробумага не съедобная. •Подходит для кондитерских целей, с нейтральным pH — она безопасная при контакте с едой, но употреблять в пищу её всё равно нельзя. 2) Можно ли печатать на ней? • Да, можно, но только определенными безопасными способами. 3) Как наносить изображения? • Допустимо использовать: ✔ Спиртовые маркеры (сделать надпись или нарисовать рисунок). ✔ Струйный принтер с водными чернилами (при условии, что чернила полностью высохнут). ‼ Запрещены: ✘ Лазерная печать (из-за нагрева бумага может загореться). ✘ Использование красок, которые долго сохнут или содержат масло — они помешают сгоранию листа. 4) Какие особенности работы с пиробумагой? • Пиробумагу обычно поставляют во влажном виде — так безопаснее при хранении. • Чтобы бумага вспыхнула, её нужно полностью высушить (оставить на 1–2 часа перед использованием). • В сухом виде бумага чрезвычайно легко воспламеняется — загорается от открытого огня, искры или даже сильного трения. • Горит за долю секунды и исчезает полностью. ✅ Как использовать пиробумагу для десертов 1. Достаньте нужное количество бумаги и высушите перед использованием. 2. Нарежьте ножницами (полоски, квадраты, буквы, фигурки). 3. Прикрепите бумагу к шпажкам, кольцам или другим держателям. 4. Установите держатель на торт или в десерт (бумага не должна соприкасаться с кремом и фруктами). 5. Поджигайте длинной зажигалкой прямо перед подачей гостю. ⚠ Важные замечания • Пиробумага должна находиться на держателях. • Репетиция перед подачей обязательна (например, на дополнительном маленьком кусочке бумаги)!
🔥 Несколько сценариев шоу-подачи тортов с пиробумагой
Сценарий 5. «Фейерверк из коробки» Эффект: при открытии коробки с тортом из неё вырывается огонь. Подготовка: 1. На внутренние стенки коробки прикрепить полоски пиробумаги. 2. Использовать плотную коробку с держателями, чтобы бумага не касалась десерта. Подача: • Гостям вручают «запечатанную» коробку. • При открытии официант незаметно поджигает полоску. • Коробка раскрывается, и внутри мгновенно вспыхивает световое шоу
Сценарий 6. «Комбинированное шоу» Эффект: огонь + фонтаны. Подготовка: 1. В торт устанавливаются пиробумажные элементы (бахрома, надпись). 2. Вставляются холодные фонтаны для торта. Подача: • Сначала зажигаются фонтаны. • Через 5–10 секунд официант поджигает пиробумагу. • Гости видят «двухуровневый эффект» — искры + мгновенный огонь.
